סלט אבטיח עם ארוגולה, פטה ואוכמניות

קפוץ למתכון

סלט אבטיח יפהפה עם ארוגולה, אוכמניות, פטה ונענע עם ויניגרט ביתי. סלט ארוגולה זה הוא תערובת טעימה לחלוטין של מתוק ומלוח.

  סלט פטה אבטיח עם ארוגולה, אוכמניות ונענע

לפני כמה שנים כשהכנתי אותם חמודים ביס פטה אבטיח גיליתי שאבטיח זה טעים בטירוף יחד עם משהו מלוח. עסיסי ומתוק, אבטיח עושה סלטים מרעננים וטעימים במיוחד. והפופ של ורוד אבטיח הוא הדובדבן שבקצפת. בקיץ האחרון הבאתי את סלט האבטיח הזה לכל מסיבה שהייתי בה. סלט האבטיח הזה תמיד משמח את הקהל ויש לו את גורם הוואו הזה גם במחלקות הטעם וגם באסתטיקה. ארוגולה יוצרת בסיס מפולפל נחמד, אוכמניות מוסיפות עוד אגרוף של צבע ומתיקות קיצית, ופטה שמנת מוסיפה נגיסה מלוחה.

אני יודע שיש לי הרבה קוראים טבעוניים, ואתה עדיין יכול לעשות את זה! פשוט החליפו את הפטה בקצת אגוזי מלך מלוחים. אני מעריץ נענע טרייה עם אבטיח, אבל בזיליקום טרי זה נחמד גם אם זה מה שיש לך במקרה. אני אוהב להוסיף קראנץ' קטן עם גרעיני דלעת. והכל. הכל. האם יותר כיף להגיש מתוך קערת אבטיח, אתה חושב'>   ארוגולה בקערת אבטיח מתלבשת עם ויניגרט תוצרת בית.



האבטיח הזה היה קצת קטן, אבל זה מה שהיה לי בבית השבוע. אם אתה משתמש באבטיח קטן כזה, אולי כדאי להשתמש בשני החצאים ולהגיש את הסלט שלך בשתי קערות אבטיח. כֵּיף! אם אתה משתמש באבטיח גדול, חצי אחד אמור להספיק. השתמשו בסכין כדי לקלוע סביב הקליפה וליצור מלבנים. הם צריכים לגרוף בקלות ואז אתה יכול לפרוס את מלבני האבטיח כדי ליצור קוביות, או להשאיר כפי שהוא.

  סלט אבטיח, פטה, ארוגולה, נענע ואוכמניות יפה בקערת אבטיח.

ויניגרט תוצרת בית כל כך קל להקציף או לנער יחד בצנצנת. מלא את קערת האבטיח שלך עם ארוגולה. אם אתה מתכוון לאכול את הסלט מיד, אתה יכול להלביש את הארוגולה עכשיו. אם אתה מביא אותו למסיבה, השהה את ההלבשה של הסלט עד רגע לפני ההגשה.

  סלט פטה אבטיח עם ארוגולה ונענע

קשטו את סלט הארוגולה שלכם עם קוביות האבטיח, הנענע, הפטה וגרעיני הדלעת. יש לך סלט קיץ קל, מדהים, טעים ומרענן. זה מתוק, מלוח ופריך, ואין לך אפילו קערה לשטוף בסוף.
  אבטיח, פטה, ארוגולה, סלט נענע.

המשך לתוכן

רכיבים

  • 1 אבטיח גדול ללא גרעינים
  • 5 אונקיות. ארוגולה
  • 6 אונקיות. אוכמניות
  • 1/2 כוס גבינת פטה חתוכה לקוביות
  • 3 כפות גרעיני דלעת קלופים (פפיטה)
  • 1/4 כוס עלי נענע טריים
  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 2 כפות חומץ יין אדום
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • 1-2 כפיות דבש או סירופ מייפל
  • מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

  1. חותכים אבטיח לשניים לאורכו. ליצירת קערת אבטיח וקוביות אבטיח, חותכים סביב ההיקף כדי להפריד את הבשר מהקליפה. בצע חתכים של 1/2-3/4 אינץ' על פני האבטיח, ואז 1/2-3/4 אינץ' חתכים בכיוון השני. השתמשו בכף הגשה גדולה כדי לגרוף את האבטיח. הנתחים צריכים לצאת כמלבנים. חותכים את חתיכות האבטיח לקוביות. מוציאים את שאר המיץ או בשר האבטיח מקערת האבטיח.
  2. מניחים ארוגולה לתוך קערת האבטיח הריקה. למעלה עם אוכמניות, פטה, גרעיני דלעת ונענע.
  3. להכנת הוויניגרט, בקערה קטנה או בצנצנת, טורפים יחד את שמן הזית, החומץ, החרדל, הדבש, המלח והפלפל.
  4. מלבישים את הסלט ממש לפני ההגשה.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 6 גודל מנה: 1
כמות למנה: קלוריות: 168 שומן טוטאלי: 12 גרם שומן רווי: 3 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 8 גרם כולסטרול: 11 מ'ג נתרן: 196 מ'ג פחמימות: 14 גרם סִיב: 2 גרם סוכר: 11 גרם חֶלְבּוֹן: 4 גרם