פסטה וחומוס

קפוץ למתכון

Pasta e ceci, או מרק פסטה וחומוס (שעועית גרבנזו) באנגלית, הוא מתכון למרק איטלקי קל עשוי עם מרכיבים שאולי כבר יש לכם במזווה.

  סיר סטאב לבן במילוי פסטה e ceci מרק עגבניות חומוס איטלקי עם פסטה אורזו ותרד.

שֶׁלָנוּ מרק ירקות חומוס היה מתכון פופולרי כאן לאחרונה. זה אחד ממתכוני מרק הירקות הבריאים האהובים עלינו, ויש לו טעם קלאסי של מרק עוף. לאחרונה חבר הזכיר לי גרסה איטלקית דומה: Pasta e Ceci.

ישנן מספר גרסאות של מרקי ceci (חומוס) איטלקיים. שוק העולם מוכר פשוט מאוד מרק חומוס עגבניות זה יהיה קל להעתיק. הגרסה שלי למרק חומוס פסטה e ceci דומה יותר מינסטרונה או פסטה אי פאגיולי. אם עדיין לא ניסית את שלנו מרק ירקות ופארו איטלקי , אתה חייב ללכת לשם הבא. ואם אתה מחפש דומה סיר מיידי מתכון, נסה את המועדף שלנו מרק מינסטרונה סיר מיידי . לילדים, נסה את שלנו בטוח .



  המרכיבים למרק חומוס על קרש חיתוך, כולל שעועית גרבנזו, קוביות עגבניות, בצל, מרק, שום, עשבי תיבול ופסטת אורזו.

מרכיבי פסטה וחומוס

הדבר הגדול במרק הפשוט הזה הוא שיש סיכוי טוב שכבר יש לך את כל מה שתצטרך. אני מגדל רוזמרין וטימין בחצר האחורית כך שהם תמיד בהישג יד. זה מה שתצטרך:

  • גרגירי חומוס. אתה יכול להשתמש ב-2 (15 אונקיות) קופסאות/חבילות של חומוס מבושל או למד כיצד לבשל חומוס מיובש .
  • מרק ירקות
  • בצל
  • שום
  • רוזמרין ותימין
  • עגבניות חתוכות לקוביות
  • פסטה קטנה כמו דיטליני, אורזו או כוכבים
  • מלח ופלפל (פתיתי פלפל אדום נהדרים כאן)

איך להכין מרק חומוס פסטה e Ceci

  בצל מוקפץ בסיר לבן על הכיריים כדי להתחיל להכין מרק.

מתחילים בטיגון הבצל עד לריכוך.

  שום ועשבי תיבול מוסיפים לסיר תוך כדי הכנת מרק ירקות שעועית גרבנזו.

מוסיפים את השום ועשבי התיבול ואולי קורט פתיתי פלפל אדום. ממשיכים לטגן עוד דקה.

  סיר מרק חומוס איטלקי בסיר על הכיריים. מרק פסטה e ceci איטלקי צמחוני טעים.

לאחר מכן מוסיפים את המרק, העגבניות, החומוס, המלח והפלפל. תן לכל זה להתבשל.

  כוס מרק חומוס ועגבניות בבלנדר.

מסירים את גבעולי העשבים ומצקת בערך כוס מהמרק לתוך בלנדר לפירה. זה יעזור לעבות את המרק.

  פסטה אורזו קטנה מוזגת לתוך סיר מבעבע של מרק פסטה e ceci איטלקי.

מערבבים את המרק המחית בחזרה לסיר. מוסיפים את הפסטה הקטנה ישר לתוך המרק המבעבע ומבשלים עד לדרגת אל-דנטה.

  חומוס (שעועית גרבנזו), עגבניות ומרק אורזו בסיר עם מצקת. מרק פסטה e ceci טעים זה הוא מתכון נהדר למרק איטלקי צמחוני.

מתבלים לפי הטעם ומערבבים פנימה כמה חופנים גדולים של תרד אם תרצו.

  צילום תקריב של פסטה א ceci, ומרק עגבניות חומוס איטלקי עם פסטה, עשבי תיבול ותרד. מינסטרונה חומוס איטלקי צמחוני בריא.

עוד מתכוני חומוס שתאהבו

המשך לתוכן   פסטה וחומוס

רכיבים

  • 1 כף שמן זית כתית מעולה
  • 1 בצל צהוב, חתוך לקוביות
  • 3 שיני שום, קצוצות
  • קורט פתיתי פלפל אדום
  • 2 ענפי רוזמרין טרי
  • 4 ענפי טימין טרי
  • 1 עלה דפנה
  • 1/2 כפית מלח ים
  • 6 כוסות מרק ירקות
  • 1 (15 אונקיות) פחית עגבניות חתוכות לקוביות
  • 2 (15 אונקיות) קופסאות חומוס (שעועית גרבנזו), מסוננים
  • 3/4 כוס פסטה קטנה (שעורה, אצבעות וכו')
  • 4 כוסות בייבי תרד

הוראות

  1. מחממים את השמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים את פתיתי השום והפלפל האדום ומאדים עוד דקה נוספת. מוסיפים את עשבי התיבול, המלח, המרק, העגבניות והחומוס ומביאים לרתיחה.
  2. מבשלים ללא מכסה כ-10 דקות. מסירים את עלה הדפנה ואת גבעולי העשבים.
  3. השתמשו במצקת להעביר בזהירות כ-1 כוס מתערובת המרק לבלנדר ולמחית. בעת טוחנת נוזלים חמים תמיד יש לשמור את המכסה פתוח או את החור המרכזי פתוח ולכסות במגבת כלים. יוצקים את המרק המחית בחזרה לסיר.
  4. מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד לדרגת אל-דנטה, כ-7 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
  5. מערבבים את התרד לתוך המרק רק עד שהוא נבול. מגישים מיד. מסיימים בזילוף קטן של שמן זית או פרמזן.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 5 גודל מנה: 1
כמות למנה: קלוריות: 141 שומן טוטאלי: 4 גרם שומן רווי: 1 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 3 גרם כולסטרול: 0 מ'ג פחמימות: 21 גרם סִיב: 4 גרם סוכר: 5 גרם חֶלְבּוֹן: 5 גרם

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם הבריאות שלך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.