פסטה בסיר אחד עם ירקות

קפוץ למתכון

המשפחה שלך תאהב את הפסטה בסיר אחד עם מרינרה וירקות קיץ טריים! פוסט זה ממומן על ידי אלסי. כל הדעות הן שלי.

  פסטה בסיר אחד עם רוטב עגבניות, ירקות קיץ, בזיליקום וצלפים היא ארוחת ערב צמחונית קלה.

הפסטה הזו עם רוטב מרינרה, ערימות של ירקות טריים, בזיליקום וצלפים היא מתכון ארוחת ערב מועדף חדש לקיץ. הפסטה הקסומה הזו מיוצרת במחבת אחת בודדת ואפילו לא דורשת ניקוז מי פסטה! אולי ראיתם מתכוני פסטה אחרים בסיר אחד מסתובבים בפינטרסט. שיטת הסיר האחד היא באמת מחליפה משחק ללילות פסטה עמוסים. בעיקרו של דבר, הפסטה היבשה מבושלת עם מספיק מים לבישול וכל מרכיב אחר.

בקיץ שעבר גיליתי שהמשפחה שלי אוהבת רטטוי. חצילים, קישואים, פלפלים אדומים ושאר ירקות קיץ מתאחדים ויוצרים מנה מנחמת באופן מפתיע. המתכון הזה לפסטה בסיר אחד נוצר בהשראת חלקית מרטטוי. רבים מאותם ירקות מבושלים באותו אופן במתכון הזה. בעוד שמתכוני פסטה רבים בסיר אחד דורשים לבשל את הירקות במים עם הפסטה, זה עובד הכי טוב כאשר הירקות מוקפצים לשלמות ואז מוסיפים חזרה לפסטה. אנחנו לא רוצים כאן קישואים מבושל יתר על המידה.



  מצרכים למרינרה של פסטה ירקות קיץ קלה
אלסי שלח לי חבילה מקסימה איתם casarecci אורגנית ו מרינרה רוטב. גרצי, אלסי! לעתים קרובות אני מכין פסטה ובדרך כלל מכין את הרוטב שלי בעצמי, כך שבדרך כלל אני לא כל כך מתלהב מרוטב מרינרה צנצנת. הרוטב הזה, לעומת זאת, הוציא לי לגמרי את הגרביים. טעמו אפילו יותר טרי מהרוטב הביתי שלי. בדקתי את המרכיבים ומיד הבנתי למה הרוטב הזה כל כך טעים ומפוצץ בטעם איטלקי רענן. מרינרה אלסי זו מיוצרת עם מרכיבים פשוטים ואיכותיים: עגבניות איטלקיות בצורת אגס, שמן זית כתית מעולה של אלסי, בצל, שום, מלח ים אלסי ובזיליקום. אתה עשוי להיות מופתע מכמה רטבים צנצנים בחוץ כוללים סוכר כמרכיב עליון. הרוטב הזה באמת טעים כמו עגבניות איטלקיות שהבשלו בגפן והוא המחמאה המושלמת לכל הירקות היפים במתכון הזה. אהבתי גם את פסטה הקסארצ'י, שיש לה צורה כיפית והביס המושלם לעיסה אך עדינה. יחד הקאסארצ'י והמרינרה יצרו את בסיס הפסטה האידיאלי.

  פסטה זוקיני גינה יפה בישול מביא לי כל כך הרבה שמחה בקיץ הודות לכל התוצרת הטרייה המרהיבה. אמנם לא היה לי הרבה מזל בגידול חצילים, אבל הגינה שלי תמיד מפוצצת מקישואים. ההמצאה של דרכים חדשות להשתמש בקישואים ובתוצרת אחרת של שוק הגינה והחקלאים תמיד מעלה את היצירתיות שלי להילוך גבוה. ורשימת המתכונים שלי שאני חולמת מתארכת יותר ויותר עם המרכיבים מעוררי ההשראה האלה.

  פסטה צמחונית קלה בתבנית אחת עם מרינרה, חצילים, פטריות, זוקיני, בזיליקום וצלפים.

זו אהבה! אני מקווה שהמשפחה שלך תאהב את הפסטה האיטלקית היפהפייה הזו בסיר אחד כמו שלי.

המשך לתוכן   פסטה בסיר אחד עם ירקות

רכיבים

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1-2 חציל יפני או סיני חתוך לקוביות
  • 1 פלפל אדום, זרעים וחתוך לרצועות
  • קורט פתיתי פלפל אדום
  • 1/4 כפית מלח ים
  • 2 שיני שום גדולות, קלופות ופרוסות דק
  • 1 קישוא בינוני, חצוי לאורכו ופרוס לפרוסות
  • 8 אונקיות. פטריות קרימיני פרוסות
  • 2/3 שקית פסטה אלסי קאסרצ'י
  • 1 1/2 כוסות מים
  • 1 (24 אונקיות) צנצנת רוטב פסטה אלסי צ'אנקי מרינרה
  • 3 כפות צלפים
  • 1 כוס עלי בזיליקום טריים קרועים או קצוצים

הוראות

  1. מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את החציל, הפלפל, פתיתי הפלפל האדום והמלח ומקפיצים עד שהם רכים, כ-5 דקות. אפשר לכסות את המחבת במכסה כדי להפעיל אותה קצת יותר מהר. מוסיפים את השום, הקישואים והפטריות ומקפיצים עוד 3 דקות או עד לריכוך. מעבירים ירקות לקערה.
  2. מוסיפים את הפסטה היבשה, המים והרוטב לאותה מחבת. מערבבים לאיחוד ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, או עד שהפסטה היא אל דנטה, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים פנימה את הצלפים. מעל הפסטה את הירקות המבושלים והבזיליקום הטרי.
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 4 גודל מנה: 1
כמות למנה: קלוריות: 216 שומן טוטאלי: 9 גרם שומן רווי: 1 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 7 גרם כולסטרול: 1 מ'ג נתרן: 583 מ'ג פחמימות: 31 גרם סִיב: 6 גרם סוכר: 10 גרם חֶלְבּוֹן: 6 גרם