מתכון מיני פאי דלעת

קפוץ למתכון

פשטידות דלעת מיני טבעיות טעימות ללא חלב אידוי.

  מגש מלא במיני טארטים של פאי דלעת בציפוי קצפת.

חג הודיה שמח! הבית שלנו היה מפעל מיני לפאי דלעת בימים האחרונים. אתמול הייתה חג ההודיה שלנו בגן והייתי אחראית על 48 מיני פשטידות. אמא שותפה לחדר הכינה מיני עוגות תפוחים מקסימות, וההורים הביאו את כל האוכל המסורתי לחג ההודיה. הילדים היו כל כך נרגשים כשהם צעדו לאורך קו המזון כשהם חובשים את כובעי ההודו שלהם.

פאי דלעת באמת חייבת להיות הפאי הכי קל להכנה. הייתי אומר שאם יש לך את המצרכים בבית, קל יותר להכין את הפשטידה מאשר לנסוע לחנות ולקנות אחת.



  המרכיבים לעוגת דלעת זו כוללים ביצים טריות, דלעת מקופסה אורגנית, שמנת כבדה, סוכר חום ותבלינים.

התרחקתי מגופת החלב המשומר. AKA חלב אידוי. רק למה'>   המרכיבים לעוגת דלעת מערבבים יחד בקערה.

שופכים את הדלעת, הביצים, החלב, השמנת, הסוכר והתבלינים לקערה וטורפים יחד. כל כך קל שילד בן 3 יכול לעשות את זה.

  מילוי פאי דלעת נשפך לקרום לא אפוי בתבנית מיני טארט.

השתמשו בחותכן עוגיות (עגול או מסולסל) כדי לחתוך עיגולי מיני פאי. אתה אמור לקבל בערך 12 (3 אינץ') כדורים לכל בצק פיאצ'ר. מהדקים לבארות של תבנית מאפינס וממלאים עד הקצה העליון בבלילת הדלעת. אני משתמש זֶה מחבת טארטלטים. אפשר להשתמש בתבנית מאפינס רגילה או בתבנית מיני מאפינס, רק להתאים את גדלי הבצק וזמן האפייה בהתאם.

לאחר התקררות והצטננות, מקציפים מעט שמנת ומקטרים ​​או כדור מלמעלה.

המשך לתוכן   מתכון מיני פאי דלעת

רכיבים

  • 2 קבוצות (10 אינץ') בצק פאי מוכן (תוצרת בית או בחנות)
  • 1 (15 אונקיות) דלעת קופסאת שימורים באריזה מוצקה (בערך 2 כוסות)
  • 1 כוס שמנת כבדה
  • 1/2 כוס חלב מלא
  • 2 ביצים גדולות
  • 3/4 כוס סוכר חום בהיר ארוז
  • 1 כפית קינמון טחון
  • 1 כפית ג'ינג'ר טחון
  • קורט ציפורן טחון
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט טרי טחון
  • 1/4 כפית מלח
  • קצפת טריה להגשה

הוראות

  1. מחממים את התנור ל-375 מעלות F.
  2. השתמשו בחותכן עוגיות עגול או מסולסל שגדול מספיק כדי לכסות את התחתית ודפנות בורות התבנית, חותכן בגודל 3 עד 3 1/2 אינץ' צריך להיות מושלם עבור תבנית מאפינס בגודל רגיל. השתמשו בחותכן קטן יותר אם משתמשים בתבנית מיני מאפינס. קורצים 12 עיגולים ומהדקים לתבנית טפלון טפלון או קלתית, או 24 עיגולים קטנים יותר אם משתמשים בתבנית מיני מאפינס. אני משתמש זֶה מחבת.
  3. בקערה בינונית, טורפים יחד את הדלעת, השמנת, החלב, הביצים, הסוכר, התבלינים והמלח.
  4. ממלאים את הבצק בזהירות עד למעלה. הפשטידות יתנפחו מעט אך ישקעו שוב לאחר שהן מתקררות.
  5. אופים פשטידות עד שהקרום מזהיב והפשטידות מתייצבות ותפוחות. הטארטלטים שלי ארכו בערך 30 דקות. פשטידות העשויות בתבנית מיני מאפינס יימשכו כ-12 דקות ופשטידות עבות יותר בתבנית מאפינס רגילה עשויות להימשך 45 דקות. מצננים, מוציאים בזהירות מהמחבתות ומאחסנים מכוסה במקרר.
  6. מקטרים ​​או דולופ קצפת מעל ומגישים!
מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 24 גודל מנה: 1
כמות למנה: קלוריות: 112 שומן טוטאלי: 7 גרם שומן רווי: 3 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 3 גרם כולסטרול: 27 מ'ג נתרן: 74 מ'ג פחמימות: 12 גרם סִיב: 0 גרם סוכר: 7 גרם חֶלְבּוֹן: 1 גרם