כרוב ניצנים טאקו

קפוץ למתכון טאקו נבטי בריסל קלויים פשוטים ומזינים בהשראת Dirt Candy בניו יורק.   המרכיבים לטאקו של נבטי בריסל כוללים נבטי בריסל קלויים, שעועית שחורה, גבינה, גוואקמולי ובצל כבוש. בהיותו טאקו שלישי והשבוע של יום פטריק הקדוש, טאקו ירקות ירוק נראה מתאים מאוד. טאקו של נבטי בריסל קלויים הם עדכון מהנה לטאקו שלך ביום שלישי. נבטי בריסל נמצאים בעונה עכשיו, ומילוי הטאקו שלכם בהם הוא דרך מצוינת להשתמש בנבטי המצליבים הקטנים האלה. למרות שנבטי בריסל אולי לא נראים מאוד ידידותיים לילדים, הם אחד מהירקות האהובים על הילדים שלנו. אם אתה לא חושב שאתה אוהב נבטי בריסל, נסה אותם שוב קלויים. העלים החיצוניים נעשים פריכים לחלוטין והחלק הפנימי רך. הטעם עדין כך שתוכל לתבל אותם בכל דרך שתרצה. למד כל מה שצריך לדעת על נבטי בריסל כאן . תמיד רציתי ללכת ל סוכריות עפר בניו יורק , אבל מעולם לא הגעתי לשם. אני אוהב את הרעיון של צמחים כממתקים מכדור הארץ. אני מסכים בלב שלם. בזמן שהזיל ריר על דף ה-Yelp שלהם בשנה שעברה, הטאקו של נבטי בריסל תפסו את עיני. איזה רעיון יצירתי, מהנה ובריא! ידעתי שאני חייב להכין אותם בבית. הגרסה שלי לא בדיוק זהה, אבל ממתק עפר הוא בהחלט המקום שבו הרעיון מקורו. לילות טאקו פופולריים מאוד בבית שלנו. זה פשוט כל כך קל וטעים. נתתי לכל אחד להרכיב את הטאקו שלו וכולם מרוצים. לטאקו של נבטי בריסל שלנו, פשוט צליתי מחבת גדולה של נבטים בשמן זית, מלח ופלפל. הגשתי אותם יחד עם שעועית שחורה, גוואקמולי, צ'דר חד, ליים וצנונית אבטיח. הוסף קצת ג'לפנו וסלסה ורדה לעוד בעיטה. החלק הכי טוב הוא שכל אחד יכול להכין את ארוחת הערב שלו איך שהוא רוצה. ב-Dirt Candy, טאקו של נבטי בריסל מוגשים בעטיפות חסה, ללא טורטיות. אתה יכול להכין את שלך איך שאתה רוצה. הילדים שלנו מעדיפים טורטיות. ראה את עלי נבטי בריסל החרוכים הפריכים האלה'> המשך לתוכן   נבטי בריסל קלויים ותוספות להכנת טאקו של נבטי בריסל.

רכיבים

  • 1 1/2 פאונד נבטי בריסל
  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1/2 כפית מלח ים
  • קורט פלפל גרוס טרי
  • 1 (15 אונקיות) קופסת שעועית שחורה, סחוטה
  • 1 כף תיבול טאקו
  • 2 צנוניות פרוסות (אני השתמשתי בצנוניות אבטיח)
  • 1 כוס צ'דר מגורר או תערובת גבינה מקסיקנית
  • 1 כוס גוואקמולי
  • 1 ליים, חתוך לפרוסות
  • רוטב ירוק
  • בצל כבוש
  • חלפניו
  • חסה עלי חמאה
  • טורטיות

הוראות

  1. מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס. חותכים שכבה דקה מתחתיות של נבטי בריסל ומסירים את העלים החיצוניים החומים. חותכים נבטי בריסל לחצי או לרבעים אם הם גדולים מאוד. מניחים בתבנית אפייה גדולה ומצפים בשמן, מלח ופלפל. צולים עד לריכוך, כ-35 דקות.
  2. בסיר מחממים שעועית שחורה עם תיבול טאקו על אש בינונית נמוכה.
  3. מניחים נבטי בריסל קלויים על מגש ומגישים עם כל הפיקסין. ניתן להכין טאקו בעטיפות חסה או טורטיות.

הערות

*אופציה טבעונית: השמיטו את הגבינה או השתמשו בגבינה טבעונית

*אפשרות ללא גלוטן: השתמשו בעטיפות חסה במקום טורטיות או השתמשו בטורטיות GF

מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 4 גודל מנה: 1
כמות למנה: קלוריות: 3. 4. 5 שומן טוטאלי: 23 גרם שומן רווי: 8 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 13 גרם כולסטרול: 28 מ'ג נתרן: 695 מ'ג פחמימות: 26 גרם סִיב: 9 גרם סוכר: 3 גרם חֶלְבּוֹן: 13 גרם

מידע תזונה מחושב אוטומטית על ידי Nutritionix. אני לא תזונאי ולא יכול להבטיח דיוק. אם בריאותך תלויה במידע תזונתי, נא לחשב שוב עם המחשבון המועדף עליך.