גלידת דלעת טבעונית

קפוץ למתכון

גלידת פאי דלעת טבעונית זו קלה להקצפה בוויטמיקס או בבלנדר ועשויה עם מרכיבי מזון אמיתיים פשוטים כמו חלב קוקוס וסירופ מייפל.

  גלידת פאי דלעת טבעונית עשויה ממרכיבים בריאים כמו חלב קוקוס וסירופ מייפל ומעליה אגוזי פקאן.

אני פתאום כל כך מתרגש לקראת הסתיו! חנויות היצירה והבית כולן נוטפות דלעות ועלים, ופשוט לא יכולתי לחכות יותר לחלוק מתכון סתיו. האם מוקדם מדי'>



  קערת גלידת פאי דלעת על בסיס חלב קוקוס בציפוי אגוזי פקאן.

המקום שבו גלידה ביתית יכולה להסתבך הוא לא כל כך בפרופיל הטעמים, אלא בניהול ההקפאה. בגלידה שנרכשה בחנות יש בדרך כלל כמות גבוהה של סוכר, שפועל כחומר מונע קפיאה, או חומרי עיבוי/חניכיים. בגלידות תוצרת בית כמו זו, לעומת זאת, אין הרבה סוכר, אז הן כן קופאות קשות ונוטים לקבל גבישים קפואים שיכולים להרוס את המרקם. כשבדקתי את המתכון הזה, מצאתי כמה דרכים לשמור על הגלידה הזו חלקה וקרמתית.

1. השתמשו במכונת גלידה. אני לא יכול להדגיש מספיק עד כמה המתכון הזה יהיה טוב יותר עם שימוש במכונת גלידה. קיבלנו מכונת גלידה במתנה לחתונה לפני 11 שנים ואני עדיין משתמש בה בכל קיץ. הכנת גלידה בבית היא פעילות כל כך מהנה. יצרני הגלידה מקפיאים את הגלידה מהר יותר, כך שלגבישי הקרח המציקים האלה יש פחות זמן להיווצר.

2. השתמשו בחומר מסמיך. אני יודע... זה לא כל הקטע של גלידה תוצרת בית כדי להימנע מתוספים'>עוגיות שוקולד נתחי שוקולד מקמח שקדים. הסיבה שהגלידה שאתה רואה כאן היא כל כך קרמית, חלקה וניתנת לכדור היא בין השאר בזכות כמה כפות של עמילן חץ. הגלידה הזו עדיין טעימה בלעדיה, אבל הכי טוב לאכול אותה רכה ממכונת הגלידה.

  מיכל של גלידת דלעת טבעונית מוקרמת עם אגוזי פקאן.

אגוזי פקאן הם התאמה טבעית לכל דבר בטעם פאי דלעת. אני אוהב את אגוזי הפקאן המסוכרים של טריידר ג'ו'ס כי אין להם ציפוי ממותק עבה כמו מותגים אחרים. הם פשוט פריכים ומתוקים קלות. אפשר לערבב אותם לתוך הגלידה או להוסיף מעל לפני ההגשה.

  שתי כדורים של גלידת דלעת טבעונית עם רוטב שוקולד.

הדרך האהובה עלי ליהנות מגלידת הדלעת הזו'>

המשך לתוכן   גלידת פאי דלעת טבעונית

רכיבים

  • 1 (15 אונקיות) פחית מחית דלעת
  • 2 (13 אונקיות) פחיות חלב קוקוס מלא
  • 2 1/2 כפיות תבלין פאי דלעת
  • 1/4 כוס קוקוס או סוכר חום
  • 2 כפות מולסה (לא רצועה שחורה)
  • 2 כפות סירופ מייפל
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 כפות עמילן חץ
  • 1/3 כוס אגוזי פקאן מסוכרים, קצוצים (לא חובה)

הוראות

שמים בבלנדר את כל החומרים מלבד הפקאנים. לערבב על גבוה עד לקבלת קרם חלק וקרמי וכל הסוכר נמס. טועמים ומוסיפים עוד סירופ מייפל לפי הטעם אם רוצים. מעבירים למכשיר גלידה ופועלים לפי הוראות היצרן. אוכלים את הגלידה רכה, או מעבירים לכלי מקפיא למועד מאוחר יותר. למרות שמכונת גלידה תניב את התוצאות הטובות ביותר, אתה יכול גם להעביר את התערובת מהבלנדר למיכל מקפיא ולערבב את הגלידה כל שעה עד שהיא מוכנה. אם לא משתמשים במכונת גלידה, השתמשו בחלב קוקוס צונן מאוד. מגישים עם אגוזי פקאן מסוכרים.

מידע תזונתי:
תְשׁוּאָה: 6 גודל מנה: 1
כמות למנה: קלוריות: 240 שומן טוטאלי: 17 גרם שומן רווי: 14 גרם שומן טראנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 3 גרם כולסטרול: 0 מ'ג נתרן: 42 מ'ג פחמימות: 22 גרם סִיב: 3 גרם סוכר: 15 גרם חֶלְבּוֹן: 3 גרם